Сарми с булгур и кисело зеле

Продукти:

1.500 кг кисело зеле
500 г свинско месо
2 ч.ч. булгур
100 г свинска мас
1 с.л. червен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Булгурът се задушава в мазнината и се разбърква с червения пипер, след което се прибавя към нарязаното на кубчета свинско месо.
2. Сместа се посолява на вкус и с нея се свиват сарми в зелевите листа.
3. Поставят се в тенджера, залива т се с вода и малко зелев сок и се варят на тих огън, докато останат на мазнина.

към съдържанието