Зелник с праз

Продукти:
 
1000 гр  брашно тип 500
600 гр  праз лук
200 гр  булгур
200 мл  олио
2 ч.л.  джоджен сушен

Начин на приготвяне:

1.Празът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината заедно с почистения и измит булгур
2.Oт време на време се прибавят по малко вода и зелев сок
3.Накрая се прибавя ситно нарязаният джоджен
4.От брашното с малко сол и вода се приготвя тесто за точене
5.От него най-напред се разточва една дебела кора, която се слага на дъното на намазана с мазнина тава и се запича леко
6.След това се разточват няколко тънки кори, които, след като се запекат, се начупват леко върху дебелата кора
7.Поставя се плънката и се покрива с друга дебело разточена кора
Зелникът се пече в умерено гореща фурна.

към съдържанието