Чорба от боб по манастирски

Продукти:
 
150 гр.  фасул зрял
150 гр.  моркови
100 гр.  домати
100 гр.  пиперки червени
50 гр.  лук кромид стар
50 мл.  олио
5 бр.  пиперки лютиви
1/2 гл.  целина

Начин на приготвяне:

1. Почистеният и измит фасул се накисва в студена вода за 10-12 часа,
след което отново се измива, залива се с вода и се вари на умерен огън
2. Прибавят се олиото, лукът, морковите и целината, нарязани на дребно
3. По-късно се слагат пиперките, също нарязани на дребно
4. Към края на варенето се прибавят обелените и нарязани на дребно домати и джоджен на вкус
5. Готовата чорба се посолява и се поръсва със ситно нарязан магданоз.

още рецепти за боб

към съдържанието