Ошав

   
Продукти:

500 гр. сушени плодове (сливи, ябълки, кайсии, череши)
100 гр. мед или 100 г захар

Начин на приготвяне:

1. Сушените плодове се измиват добре и се накисват в студена вода за около 12 часа

2. След което плодовете се изваждат, а течността, в която са киснали, се прецежда през гъсто сито и с нея отново се заливат плодовете и се варят до омекването им, като тогава към ошава се прибавят медът или захарта.

3. Компотът се оставя в тенджерата, докато изстине, след което се слага в дълбок стъклен или порцеланов съд до  8-10 часа.

още една рецепта за ошав

към съдържанието